BIZCOCHO DE MONASTERIO

Hay una version de carta encadenada, que conocia desde hace unos años y hace unos dias llego a mis manos una nueva oportunidad de transmitirla. Se trata de que si haces un bizcocho y parte de la masa se lo regalas a otras tres personas para que hagan sus respectivos, les deseas salud y suerte.


Por lo menos es mas apetitosa: Recibir la masa. No usar frigorifico ni batidora.

1. Sobre un cuenco vacio, se vierte el contenido de un vaso entero de masa (lo que te dan) y se añade: 1vaso de azucar y un vaso de harina NO SE MEZCLA
2. Se mezcla bien con la cuchara
3. No se toca
4. No se toca
5. Se añade 1vaso de azucar, uno de leche y un vaso de harina.NO SE MEZCLA
6. Se mezcla bien con la cuchara
7. No se toca
8. No se toca
9. No se toca
10. Se apartan 3 vasos que se entregaran a 3 personas a las que quieras desear salud y suerte.

Al resto de la masa se le añade lo siguiente: 2 vasos de harina, 1 de azucar, 1 vaso de frutos secos (nueces, almendras, piñones...), 1 vaso de leche, 1 vaso de aceite de oliva, 1 sobre de levadura, 2 huevos, 1 manzana troceada (yo la hice rallada), 180 grs de pasas (como no me gustan mucho a ojimetro.) 1 pizca de sal, canela y vainilla.

Se mezcla todo bien y se mete al horno a 180º durante 47 min.

Los vasos que se entregaran son la medida a usar.
En mi caso los vasos de ceramica de las cuajadas.

SALUD Y SUERTE.



P.D
Importante pero no necesario la madre supervisora de no meter la pata por darle mucho calor.
Cuidado al desmoldarla, proceso donde se pierde el trabajo bien echo, aunque los restos esten buenos.